GASTRONOMY by SETKE.GR (Γνωριμία με την Ελληνική Κουζίνα από τη ΣΕΤΚΕ), είναι μια μορφή τουριστικής δραστηριότητας στην οποία οι επισκέπτες τουρίστες, οργανώνουν τα ταξίδια τους με γνώμονα να γνωρίσουν την παραδοσιακή τοπική κουζίνα ή να εμπλακούν σε δραστηριότητες σχετικές με την τοπική γαστρονομία του προορισμού που επιλέγουν να επισκεφτούν όπως, η εκμάθηση μιας ή περισσοτέρων τοπικών συνταγών, η διαδικασία καλλιέργειας και παρασκευής προϊόντων που χαρακτηρίζουν την περιοχή, όπως και την αγορά τους απευθείας από τον παραγωγό. 

Τα καταλύματα που θα πιστοποιούνται και θα δραστηριοποιούνται στο GASTRONOMY by SETKE.GR (Γνωριμία με την Ελληνική Κουζίνα από τη ΣΕΤΚΕ), αποκτούν άμεσα αναβαθμισμένες παρεχόμενες υπηρεσίες και ξεχωρίζουν από τον ανταγωνισμό, αφού προσφέρουν μια μοναδική τουριστική εμπειρία με την οποία αναδεικνύουν την ιστορία των γαστρονομικών παραδόσεων του τόπου τους, προσελκύοντας όλο και περισσότερους επισκέπτες απ’ όλο τον κόσμο όχι μόνο εποχικά, αλλά καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους