Η Ροδίτικη Λαδόπιττα είναι ένα τοπικό προϊόν, μοναδικό στο είδος του από το 1979. Παρασκευάζεται με συγκεκριμένη μίξη αλεύρων Α' ποιότητας και συγκεκριμένο τρόπο σε ειδικά κατασκευασμένα μηχανήματα παρασκευής. Η ιδιαιτερότητα της έχει επιπλέον να κάνει με τον τρόπο ψησίματος. 

Η Ροδίτικη Λαδόπιττα είναι η αυθεντική παραδοσιακή πίττα της Ρόδου με την τόσο ξεχωριστή γεύση. Εξακολουθεί να φτιάχνεται από το 1979 μέχρι τις μέρες μας με την ίδια μυστική συνταγή και αγνές πρώτες ύλες. Αυτά σε συνδυασμό με τον ιδιαίτερο τρόπο ψησίματος και παρασκευής, το χειροποίητο, λεπτό και ακανόνιστο σχήμα της, την καθιστούν μια πεντανόστιμη καθημερινή απόλαυση για μικρούς και μεγάλους νοσταλγούς της παράδοσης.